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簡単!ラ・トマトのカップケーキ

こんにちは!

LaTo(らと)のっちゃんです。

 

ドライトマトの使い方がわからなーい!という方に・・・

おやつシリーズ第2弾いきます!

今日は『ドライトマトとクリームチーズのカップケーキ』です★

 

~ 材料 ~

ラ・トマト ・・・ 1袋(15g)

ホットケーキミックス ・・・ 200g

クリームチーズ ・・・ 100g

バター ・・・ 70g

卵 ・・・ 2個

砂糖 ・・・ 50g

牛乳 ・・・ 50cc

 ~ 作り方 ~

① ラ・トマトを小さくカット。同時にクリームチーズも小さくカット。

※今回は、ドライトマトのカットにミキサーを使いました!

② やわらかくしたバターに砂糖、卵、牛乳を入れ、混ぜる!

③ ②にホットケーキミックスを数回に分けて入れ、ダマがなくなるまで混ぜる!

④ ③にカットしたラ・トマトをまぜる。

⑤ 生地を型に半分入れ、そこにクリームチーズをIN!さらに残りの生地をかぶせるように入れる。

⑥ 180度に熱しておいたオーブンで30分焼く!

できあがり!!!

 

★ポイント★

今回、かわいくなるかな~♪なんて思い、カットしたドライトマトを少し残しておいて

上にまぶして焼いてみましたが、こげちゃいました!

なので皆さんが作る際は、全て生地に混ぜ込んだ方がいいと思います(笑)

カップケーキ型がない方は、パウンドケーキにしてもOKです!

 

冷蔵庫で冷やして食べてもおいしかったです♪

色が悪くなったドライトマトでも、こうやって使えばいい感じにできますよ~♪

http://qmura.jp/ichiba/lato/products/detail.php?product_id=1482

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2014-07-22 | Posted in 加工事業No Comments »