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世界の奥田政行シェフ菊池に降臨!

みなさん、こんにちは!

勉強熱心なLaTo(らと)のっちゃんです。

 

今日は、勉強のため菊池市主催の「ヤーコンと菊芋復興のための料理教室」に参加してきました〜!

講師は、な、な、なんと…

シェフ奥田政行さん!

山形県庄内市にある地元食材で作るイタリア料理の店

「アルケッチァーノ」のオーナーシェフの奥田様様様は

「テッラ・マードレ2006」で世界の料理人1,000人に選出されたり…

得する人損する人で家事エモンと戦ったり…

年末のごちバトルで小栗旬さんや尾野真千子さんらがゲストに来ていたり…

と、日本ではもちろん世界でご活躍していらっしゃる方なんです!!!

すごいの伝わりましたかね???

 

そんなすご〜いシェフが、菊池の公民館で菊池特産の菊芋とヤーコンを使ったレシピを披露してくださいました!

みなさん、菊芋・ヤーコンご存知ですかね?

こんなビジュアルです。

実際、私も菊芋を植えていますが、どう調理していいか迷ってしまう子達なんです。

ごぼうとヤーコン

食べるインシュリン「菊芋」

 

このいかにも土臭〜い野菜達も奥田シェフの手にかかれば

ドレッシングや炒め物やチャーハンなどに変身!!!

奥田シェフが軽快なトークで料理のマメ知識や応用レシピを披露し

参加者が炒めたり混ぜたりのお手伝いをして

できた料理をフライパンのまま参加者みんながMy割り箸でつつく!

という、すごくアットホームな料理教室でした!

後半は、チャーハン対決やジャンケン大会もあり白熱!!!

↑↑↑↑↑↑

奥田シェフとセキアヒルズのシェフと姑と嫁のチャーハン対決(笑)

 

美味しかった〜。楽しかった〜。

奥田シェフ、菊池市役所の皆さんありがとうございました!

ミーハーなワタクシは、最後に奥田シェフとパチリ。

まるで私が料理をしたかのようにフライパンまで持ってみました(笑)

あ!ちなみに「アルケッチァーノ」は山形弁で「あったじゃないか!」という意味らしいです。

あ!食べるのに夢中で料理の写真撮り忘れた!!!

 

2017-03-10 | Posted in 加工事業No Comments »