加工事業

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感謝！感激！目標達成！

皆さん、こんにちは！
LaTo(らと)のっちゃんです。

クラウドファンディングマクアケで開始した
「BeeBa」の予約販売
なんと昨日、目標達成いたしました！！！！！

まだあと、58日ありますので50万目指して頑張ります！！！
支援してくださった皆様、本当に感謝です。
ありがとうございます！！！！！！！！

こちら仮でラベル作ってはってみたやつ♪
ちとでかすぎたけど、かわいい…。

皆さまに、美味しいBeeBaを早く届けたい〜♪ワクワク♪

https://www.makuake.com/project/beeba/

2018-05-02 ｜ Posted in 加工事業｜ No Comments »　

重大発表です！！！！！

みなさん、こんにちは！

ビール大好きLaTo(らと)のっちゃんです。
先週末は、息子とイベントに出店していたんですが
一緒に飲んだことのない出店者様の方から
「ラトちゃん(←私のことですw)といえば、ビールですよね〜！」
なんて言われてたらしい…。私のビール好きどんだけ〜(笑)！！！

そんなビール大好き夫婦のLaTo(らと)からの重大発表！！！！！！
なんと、本日からクラウドファンディングサイトの「マクアケ」で
お米で作ったクラフトビール「BeeBa BEER」の先行販売を開始します！

毎年8万トンも減少しているお米の消費量！
右肩下がりの野菜の消費量！
そんな日本を、私たちが変えてやる！！！！！！！

毎朝ごはんを茶碗１杯多く食べると…
60万haの水田がよみがえる！
食料自給率がUPする！
稲の光合成で地球温暖化の原因の１つであるCO2が約東京ドーム1,520杯分吸収！

なんて利点もあるんです！
米離れがすすんでいる皆さん、お米ビールBeeBaを飲んで地球温暖化をSTOPさせましょう！

さらに、今回のビールは野菜の消費UPも狙っているので
サラダに合うビールを作っています♪
熊本県産のお米と柚子を使ったサッパリビールがサラダに合う！

ビールが進む！サラダが進む！
ヘルシーに飲んで、さらにECO！
こりゃBeeBaを飲むしかないですね♪

ということで、詳しくはマクアケにて紹介しています！

マクアケサイトはコチラ↓↓↓↓↓
https://www.makuake.com/project/beeba/

早く皆さんとBeeBaで乾杯したいのっちゃんからの重大発表でした♪

2018-04-24 ｜ Posted in 加工事業｜ No Comments »　

トマト直売所リニューアル！

皆さん、こんにちは！
LaTo(らと)のっちゃんです！

実は…
年末にらと農園直売所の販売テーブルをリニューアルしました！
ざっとした設計図かいて、ホームセンターで木を買ってきて、せっせと一人でDIY！
自分でいうのもなんですが、いい感じに仕上がりました♪

トマトも加工品も同じ場所に置いたので
お客様もわかりやすくなったハズ！！！

今年もすでにたくさんのお客様のご来店。
「やっぱここのが美味しいわ！」
「こんな所にお店があったなんて知らなかった。」
「また買いにきちゃった！」
「子供が全部食べちゃうんです！」
「孫が生まれたのよ！」
「お友達にプレゼントしたいんですが…」
「はよお茶飲める場所つくってよ〜！」
「また来るね〜。」
などなど…。

リニューアルした売り場でお客様との会話を楽しんでいます。
孫が生まれた話なんて聞いた時は、新年早々涙ぐんでしまいました。
人の幸せな話聞いて涙がでるなんて、私も歳とったなーなんて思いながら
今日もお客様のお越しをお待ちしております♪

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2018-01-09 ｜ Posted in 加工事業｜ No Comments »　

展示会に出展してきました！

皆さま、こんにちは！
LaTo(らと)のっちゃんです。

もうあっという間に今年も残すところわずかですね。
さてさて、わたくし11月にふたつの展示会に出展いたしました。

11月15,16日は熊本グランメッセで行われた
九州食の展示商談会

11月15日はヒルトン福岡シーホークホテルで行われた
九州・山口こだわりの食展示商談会

どちらもたくさんの出展者様やバイヤー様がきており
新しい商品が生まれそうな出会いもありました！！！
刺激がもらえる展示会、準備や商談などで疲れはしますが
いつも楽しく出展させてもらっています！

さて、展示会での出会いからうまれそうな新商品…楽しみにしていてくださいね♪

2017-11-17 ｜ Posted in 加工事業｜ No Comments »　

クラフトビール研修へ！

こんにちは！LaTo森本です！

先週、クラフトビール作りを学ぶため
島根県の「石見麦酒」へ研修に行きました。

アメリカではクラフトビール文化が根付き、スーパーやコンビニのビール売り場は
大手ビールよりクラフトビール売り場が広い位です！

ビールも、焼酎・日本酒・ワインと同じでそれぞれの味は千差万別。
日本はまだまだ大手ビール販売がメインで、
居酒屋でもとりあえずビールとビールの種類は１種類が定番、、。
選べるところは少ないのが現状です。

みんながもっと色んなビールの味を知ればきっととりあえずビールから
銘柄から選ぶようになるはず！

ってことで、LaToオリジナルビールを作るべく
島根県で９坪と小さい面積でも効率良く製造し販売している
石見麦酒様に行くことに。
ここのビールは石見産の原料を使用しビール作りをされています。
1回に醸造するのは100ℓから150ℓと少量。手間もその分かかりますが、滋味豊かでバリエーションに富んだ味のビールを醸造しています。
なので、４日間と短い研修でしたが、醸造から瓶詰めと毎日体験することができました。
今回は技術だけではなく、経営や免許取得までの道のりなども詳しく丁寧に教えていただきました。本当に感謝！

今後LaToでも農業部門で生産した「お米、トマト、生姜」を原料にした
オリジナルビールを製造予定！乞うご期待です！

後2年以内には観光農園、農家レストランに併設した自家醸造所をOPNE予定。
家族やカップルが楽しめる場所にする予定です。
ビール製造委託も予定しています。
好きな素材を活用したオリジナルビールを作れるようにしますよ〜。

まずは、石見麦酒様で委託でビールを製造してもらう予定！
マルシェでビールサーバーで販売や、瓶で自社直売所や近隣の道の駅や通販サイトで
販売予定です。

研修先の石見麦酒のビールは通販サイトでも購入できます。
http://shop.iwami-bakushu.com/

石見麦酒オリジナルビール
それぞれ素材の味が活きたビールになっています。

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2017-10-30 ｜ Posted in 加工事業｜ No Comments »　

金龍堂まるぶん書店さんとのご縁

皆さん、こんにちは！
LaTo(らと)のっちゃんです。

熊本上通りにあるかっぱのいる老舗本屋さんといえば…？？？
熊本にお住まいの経験のある方はきっとご存知ですよね？
そう「金龍堂まるぶん書店」さんです！

昨日そちらに「まるぶんマーケット」というコーナーが新設されました！！！
なんと、ご縁あってそちらににLaTo(らと)の加工品がズラリと並んでいます♪
設置している最中、さっそく「お友達への手土産に。」と購入してくださる方もいらっしゃいました！
そうなんです！この「まるぶんマーケット」には、熊本の隠れた逸品が並んでいて
体が喜ぶ商品やお土産にぴったりの品がたくさんなんです♪

まるぶんさんは、震災後に改装されて、今では名物のかっぱちゃんはお部屋の中にいます。
かっぱちゃんのまわりは休憩スペースになっており、一休みするのにぴったりの場所です！
そんなかっぱちゃんに見守られるように「まるぶんマーケット」は設置されております。

アーケードから見える正面ガラス張りの場所なので
お近くをお通りの際はぜひ立ち寄ってみてください♪
今後どんどん熊本の逸品を増やしていかれるみたいなので
今後の展開もすごく楽しみです！