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加工事業

熊本市内でBeeBa BEERが飲めます♪

みなさん、こんにちは!
のっちゃんです。

熊本市内にお住まいのみなさんに朗報です♪
今ならBeeBa BEERが熊本市内で飲めますよ〜!

大甲橋のたもとにあるオシャレなビル「RiverPort9」1F
「Voyager(ボイジャー)」さんにてお取り扱いいただいています!

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お米のビールぜひお試しください♪

 

 

2018-10-31 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

BeeBa BEER 追加製造しました〜!!!

みなさん、こんにちは!
LaTo(らと)のっちゃんです。

ご好評につきBeeBeBEER追加製造しました!

らと米が入った酵母生き生きのクラフトビール!
直売所や通販サイトで販売中です!
ぜひお試しください♪

また、店舗で扱いたいという業者様・飲食店オーナーの方
いらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください!
お待ちしております!

らと農園通販

https://www.lato.shop/items/13485044

2018-10-24 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

夜のグラノーラ「くまもと農菓子」プレゼン!

少しは涼しくなってきましたね!LaTo森本です。

先日、福岡のヒルトン福岡シーホークで開催された商工会主催の
「九州地区商工会青年部合同研修会 福岡大会」
物産展に出店&プレゼンをしてきました!

出店商品は・・・

農菓子グループで製造している
くまもと農菓子 〜夜のグラノーラ〜
https://www.lato.shop/items/12590476

と、お米ビール BeeBaビール
https://www.lato.shop/items/13485044

物産展風景

参加するきっかけは、商工会からただで商品アピールできると聞き、
無料ならと応募して見事!熊本県代表に選ばれました!!

プレゼンは熊本県代表として、で10分間の発表をしてきました。

プレゼン会場

講演会など多少は人前で話すのは慣れておりましたが、、見ての通り席数が多い!!
全部埋まるかはさておき、会場を見たときはビックリ!

物産展は2日間あり、プレゼンは2日目。
いつもならせっかく福岡にきてるのだから、、夜は飲み飲みですが
次の日にプレゼンがあるとなると、お酒は控えて早めにホテルへ。
プレゼンの練習は数回。真面目な夜を過ごしました!笑

プレゼン内容は、自社の紹介の後に農菓子の特徴を紹介。

農菓子説明
その農菓子に合う!ビールとしてBeeBa(ビーバ)を紹介。

ビーバビール

無事プレゼンを終え、持っていた分の商品は全て完売!!

LaToブース

最初はこんなにいっぱいだった商品も最後はすっからかん。
美味しいかったです!と嬉しいお言葉もいただき充実した2日間でした。

今回紹介した商品は、自社通販ショップで購入できます!

自社通販サイト
https://www.lato.shop/

くまもと農菓子 〜夜のグラノーラ〜
https://www.lato.shop/items/12590476

お米ビール BeeBaビール
https://www.lato.shop/items/13485044

是非のぞいて見てね〜

 

2018-09-19 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

今明かされる!LaTo加工品作りを始めるまでの歴史!

みなさん、こんにちは!
LaTo(らと)のっちゃんです。

実は、「結婚何年目?」「家建てて何年目?」なんて質問に
すぐに答えることができないくらい、アニバーサリーに鈍感な森本夫婦。
さすがに子供が何歳か?くらいは、わかりますけど…

なので今回、らと農園通販ショップのブログで
私が加工品作りを始めるまで…の歴史を書いてみました!

履歴書のようなブログになってますが
これで私は、上記のような質問にいつでも自信を持って答えることができます

らと農園通販ショップ
↓↓↓
https://www.lato.shop/

2018-08-06 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

通販サイト リニューアル!

みなさん、こんにちは!

LaTo(らと)のっちゃんです。
え〜、ごっほん!
この度、なんと…
LaToの通販サイトを新しくしました!!!!!
(引っ張った割には、タイトルでバレてる)

シュッとしたデザインになっています♪
TOPページの画像は差し替えてほしいな…と影でちょこっと思っていますが
とにかく、新しいのでてワクワク♪
無駄になんども開いてみたりしてます!

今までは、加工品だけでしたが、今後はトマトやその他のちょいちょいとした野菜ものせていきたいなー。と思っています!
全国の人に加工品だけじゃなく、美味しいらと農園のトマトも食べていただきたい!
BeeBaも飲んでいただきたい!
商品に対する想いや、トマトの成長などなどを更新していこうと思っています。
まだまだ今から更新していきますので、よかったら、ちょこちょこ覗きに来てください♪

らと農園の通販SHOPはコチラ
↓↓↓↓↓
https://www.lato.shop/

2018-08-02 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

九州朝日放送の「アサデス」に出演します!

皆さん、こんにちは!
発送準備も大詰めになってきました。
そんななか、本日テレビの取材がありました!

九州朝日放送の「アサデス」という九州・山口の朝の情報番組です。
朝からBeeBaを飲みながらの取材♪
リポーターの方が、BeeBaも菊池産のお野菜も「美味しい!」と言って食べてくださったので、すごくうれしかったです!

放送日は、明日(7月31日)です!
アサデスが見れる方はぜひご覧になってください。
http://www.kbc.co.jp/tv/asadesu/kyuyama/

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2018-07-30 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

お米ビールBeeBa(ビーバ)仕込み完了!

皆さん、こんにちは!
LaTo(らと)のっちゃんです。

先週、私たちは「島根県(熊本から一番時間のかかる県らしい)」に行ってまいりました!
菊池から車で6時間半のドライブ!

今回の目的は「BeeBaビールの仕込み」!!!!!!
らと米と熊本県産ゆずを持って、クラウドファンディングのMakuakeで先行予約をしていたBeeBeの仕込みに行ってきたのです。
https://www.makuake.com/project/beeba/

ビール(飲むのが)大好きな森本家。
ビール好きが高じて、まさかビールを作る日が来るとは夢にも思いませんでしたw。

さて…復習もかねて、ビールの作り方をご紹介!
きちんと説明できるかな?…ドキドキ。

ちなみにビールの主な原料はモルト&ホップ
そして、ビールを作る工程は、糖化(デンプンを糖にかえる)と発酵(糖をアルコールと二酸化炭素にかえる)
これだけ聞くと、すごく簡単に聞こえるよね…。ふふふ

1)らと米をドロドロのお粥にするよ!
(糖化しやすいように、手で触るとすぐ崩れるくらいにドロドロに!)

2)お粥ができたらそこに粉砕したモルト(麦)を少しずつ投入だ!
(今回は、ペールモルト・モルト・カラメルモルトの3種のモルトを使いました!)

3)ミキシング!!!


※ちなみに混ぜるのかなり重い…ぬぉぉぉぉお!!!!

4)アミラーゼの働きを考えて温度調節しながら1時間ほど煮詰めるよ!
(どんなビールにしたいかで、高温か低温かを決めるよ!)

5)さて、でんぷんは残ってないかな?と確認し、表面をならすよ!

6)しっかり糖化しているようであれば、次はスパージングだ!
(まんべんなくかかるようにして、75度のお湯をたしていくよ!)

7)スパージングしながら、ロイタリングだ!
(きれいな麦汁を別の鍋に流していくよ!ロイター板を通していくからロイタリングだよ!)


美しいクリアな仕上がり!!これが一番搾り麦汁だ!甘い麦茶みたいな味だったよ!

8)ここである一定量に達したら糖度をはかり、スパージングの量を調整するよ!
糖度をはかれば仕上がりのアルコール度数がわかるよ!
ちなみに糖度が高いほどアルコール度数が高くなるよ!


暑い蒸気に蒸されながら計算してたら、倒れそうだったよ!

9)ロイタリングしたウォート(麦汁)をさらに煮込んでいくよ!

10)煮込みながら、タイミングをみてホップを投入するよ!
(ホップの種類によって、入れるタイミングが違ってくるよ!今回は、ペルレを使ったよ!)

11)熊本県産無農薬ゆずもいれちゃうよ!

12)火を止めてワールプールするよ!
(グルグルまぜて、具?をまんなかに寄せるんだよ!)

13)急冷しながら、ビニール袋にいれて保冷して発酵をすすめるよ!
(一週間くらいで発酵がおちついてくるよ!)

今回は、ここまで仕込んできたよ!

ちなみに、この写真は翌日の写真!
酵母ちゃんがすごくイキイキして発酵していたよ!

がんばれ酵母ちゃん!
美味しく発酵するのだ!!!

あーーーできあがりが楽しみすぎる!
あーーー醸造所つくりたい!
マクアケで先行予約してくださっている皆さん、もうしばらくお待ちくださいね!

2018-07-04 | Posted in 加工事業Comments Closed 

 

ネネネネネネット!!!

皆さん、こんにちは!
LaTo(らと)のっちゃんです。

GWの5月5日こどもの日、LaTo(らと)は有名ブランド「Né-net(ネ・ネット)」さんのファッションショーイベントに参加してきちゃいました!!!

洋服ブランドにトマト農家が参加しちゃっていいんでしょうか…?
なんて思っていたんですが、皆さま快く受け入れてくださいました!
そして、厚かましくも熊本出身デザイナーでニャーの生みの親「高島一精さん」とお写真までも!

Processed with VSCO with c1 preset

ニャー好きのお客様もすごく優しくて、すごく楽しい時間でした!
ネ・ネット様、鶴屋様、びぷれす様、高嶋デザイナー、スタッフの皆さま、ヒロ・デザイン専門学校の皆さま、ありがとうございました!!!

あ、ちなみにうちのニャーズは風邪でお薬飲む毎日ですが、元気で暴れまわってます。

2018-05-11 | Posted in 加工事業No Comments » 

 

感謝!感激!目標達成!

皆さん、こんにちは!
LaTo(らと)のっちゃんです。

クラウドファンディング  マクアケで開始した
「BeeBa」の予約販売
なんと昨日、目標達成いたしました!!!!!

まだあと、58日ありますので50万目指して頑張ります!!!
支援してくださった皆様、本当に感謝です。
ありがとうございます!!!!!!!!

こちら仮でラベル作ってはってみたやつ♪
ちとでかすぎたけど、かわいい…。

皆さまに、美味しいBeeBaを早く届けたい〜♪ワクワク♪

https://www.makuake.com/project/beeba/

2018-05-02 | Posted in 加工事業No Comments »